Büyükçekmece’de Geleneksel Turşu Atölyesi

Büyükçekmece Belediyesi, kış mevsiminin vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan turşunun geleneksel yöntemlerle yapımını öğretmek amacıyla yeni bir etkinlik hayata geçiriyor. Sonbahar sezonunun bereketini kavanozlara taşımayı hedefleyen bu organizasyon, ilçe sakinlerine pratik ve sağlıklı beslenme konusunda rehberlik etmeyi amaçlıyor. Düzenlenen atölye çalışmalarında, turşu

yapımının en ince detayları ve püf noktaları uygulamalı olarak ele alınıyor. Uzmanlar eşliğinde gerçekleştirilen buluşmalarda, kış hazırlıklarının temel adımları mercek altına alınıyor. Etkinlik kapsamında doğru sebze seçiminin önemi katılımcılara detaylı bir şekilde anlatılıyor. Turşunun uzun süre bozulmadan kalmasını sağlayan hazırlama teknikleri ve