Büyükçekmece Belediyesi Halk Akademisi Mutfak Sanatları Atölyesi bünyesinde yöresel mutfak kültürünü yaşatmak amacıyla özel bir etkinlik hayata geçirildi. Geleneksel lezzetlerin katılımcılarla buluşturulduğu organizasyonda Türk mutfağının özel tariflerinden biri ele alındı.
Gerçekleştirilen Gırık mantısı yapımı etkinliği, ilçe sakinlerinden yoğun ilgi gördü. Uzman eğitmenler eşliğinde düzenlenen programda mutfak meraklıları bir araya geldi.
Atölye çalışmasında katılımcılara geleneksel tarifin incelikleri adım adım aktarıldı. Hamurun kıvamından açılmasına kadar tüm aşamalar uygulamalı olarak gösterildi.
Eğitimin ilerleyen bölümlerinde mantının iç harcının hazırlanması ve doğru tekniklerle kapatılması detaylı şekilde anlatıldı. Katılımcılar da hazırlık süreçlerinin tamamına aktif olarak katıldı.
Etkinlik boyunca hem keyifli hem de öğretici anlar yaşandı. Kursiyerler, unutulmaya yüz tutmuş geleneksel tarifleri ustalarından öğrenme fırsatı buldu.
Büyükçekmece Belediyesi yetkilileri, Halk Akademisi bünyesindeki Mutfak Sanatları Atölyesi çalışmalarının önümüzdeki dönemde farklı yöresel lezzetlerle devam edeceğini bildirdi.