Nöbetçi Eczaneler
Malzemeler
Beş yüz gram kıyma Bir adet yumurta İki yemek kaşığı galeta unu Bir diş sarımsak İki adet patates İki adet domates İki adet sivri biber Yarım çay bardağı zeytinyağı Tuz, karabiber, kimyon
Yapılışı
Kıymayı, yumurtayı, galeta ununu, rendelenmiş sarımsağı ve baharatları bir kapta yoğurup parmak şeklinde köfteler şekillendirin. Patatesleri elma dilimi şeklinde doğrayıp sıvı yağda hafifçe kızartın. Köfteleri de tavada önlü arkalı mühürleyin. Fırın tepsisine patatesleri ve köfteleri dizin. Üzerine dilimlenmiş domates ve biberleri yerleştirip salçalı su gezdirin. İki yüz derece fırında otuz dakika pişirin.