Nöbetçi Eczaneler
Malzemeler
300 gram taze asma yaprağı 1 su bardağı pirinç 2 adet soğan Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 çay bardağı çekirdeksiz vişne 1 tatlı kaşığı nane 1 çay kaşığı yenibahar 1 çay kaşığı tuz 1 su bardağı sıcak su
Yapılışı
Yaprağı sıcak suda haşlayın, soğanları yemeklik doğrayıp zeytinyağında soteleyin. Yıkanmış pirinci, baharatları ve tuzu ekleyip 2 dakika kavurun, ocaktan alıp vişneleri ilave edin. Yaprakların ortasına harçtan koyup sigara böreği gibi sarın. Tencereye dizdiğiniz sarmaların üzerine su ve zeytinyağı gezdirip kısık ateşte 40 dakika pişirin.