Nöbetçi Eczaneler
Malzemeler
3 adet domates 2 adet sivri biber 1 adet kuru soğan 1 demet taze nane 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi 3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı nar ekşisi 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı sumak
Yapılışı
Domatesleri, biberleri ve kuru soğanı olabildiğince küçük küpler halinde zırhtan geçirin veya incecik doğrayın. Taze naneyi yıkayıp ince kıyın ve doğranmış sebzelere ekleyin. Dövülmüş ceviz içini ve sumağı ilave edip tüm malzemeyi harmanlayın. Ayrı bir kapta zeytinyağı, nar ekşisi ve tuzu çırparak sos hazırlayın. Sosu salatanın üzerine gezdirip iyice karıştırın ve servis tabağına alın.