Nöbetçi Eczaneler
Malzemeler
1 litre süt 1 çay bardağı pirinç 1 su bardağı toz şeker 2 yemek kaşığı buğday nişastası 1 paket vanilya 1 su bardağı su
Yapılışı
Pirinci yıkayıp bir su bardağı su ile yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan pirinçlerin üzerine sütü ilave edip kaynamaya bırakın. Toz şekeri ekleyip karıştırın. Nişastayı yarım çay bardağı soğuk suda eritip kaynayan sütlaç karışımına yavaşça dökün. Vanilyayı ekleyip koyu bir kıvam alana kadar kısık ateşte beş dakika daha kaynatın. Sütlacı ısıya dayanıklı toprak kaselere paylaştırıp fırının en üst rafına dizin. Önceden ısıtılmış iki yüz dereceli fırında üzerleri kızarana kadar fırınlayın.